1. Fizotry ny fizotran'ny famokarana ovy endasina mangatsiaka haingana
Ny ovy endasina mangatsiaka haingana dia avy amin'ny ovy vaovao avo lenta. Rehefa avy nojinjaina dia atsangana ny ovy, diovina amin'ny fitaovana, sasana ny tany eo amboniny, ary esorina ny hodiny; ny ovy rehefa avy nodiovina sy noesorina dia mila alaina amin'ny tanana mba hanesorana ireo faritra tsy azo hanina sy tsy voasasa; ny ovy voajinja dia tetehina manify. Rehefa avy nosasana dia atsangano indray ary ampidiro ao amin'ny "blanching link". Ny ovy efa notetehina manify dia hiova loko ao anatin'ny fotoana fohy, ary ny "blanching" dia afaka misoroka izany toe-javatra izany; ny ovy endasina dia mila ampangatsiahina, sasana, ary ahena ny mari-pana; ny zava-dehibe dia ny maina ny hamandoana eo ambonin'ny ovy endasina amin'ny rivotra mahery. Ny ovy endasina dia esorina amin'ny menaka amin'ny alàlan'ny hovitrovitra; azo ampangatsiahina haingana amin'ny -18°C izy ireo, ary ny ovy endasina mangatsiaka haingana dia mila fonosina, ary avy eo dia azo entina eny an-tsena amin'ny alàlan'ny fitaterana mangatsiaka.
2. Fitaovana famokarana ovy endasina mangatsiaka haingana
Araka ny fizotran'ny famokarana ovy endasina mangatsiaka haingana etsy ambony, ny fitaovana famokarana ovy endasina mangatsiaka haingana dia ahitana indrindra ny milina fanadiovana borosy, milina fanapahana takelaka, milina fanalana vovoka, milina fanadiovana bubble (fampangatsiahana rano), milina fanamainana rivotra amin'ny antsy rivotra, milina fanendasana mitohy, milina fanesorana menaka amin'ny hovitrovitra, milina fampangatsiahana haingana, milina fonosana misy loha maro, sns. Ho fanampin'izany, araka ny filàn'ny fanodinana lehibe sy mandeha ho azy, dia ilaina ihany koa ny mametraka fitaovana fanandratana, latabatra fanasokajiana ary fitaovana hafa eo anelanelan'ny dingana sasany.
Malalaka ny tsena ho an'ny ovy endasina mangatsiaka haingana. Araka ny fangatahan'ny tsena, miaraka amin'ny teknolojia fanodinana mandroso, ny orinasanay dia namorona vahaolana famokarana ovy endasina mangatsiaka haingana azo ovaina sy isan-karazany mba hanampiana ny mpanjifa hanatsara ny fahombiazan'ny fanodinana, hanatsara ny kalitaon'ny vokatra, hampihena ny fanjifana angovo sy asa, ary hanohy hamorona tombony ho an'ny mpanjifa.
Fotoana fandefasana: 08 Martsa 2023