Ny fitaovana antsoina hoe fitaovana vita amin'ny mofo eo amin'ny fiainana dia ny famokarana ny sosona coating eo amin'ny velaran'ny sakafo nendasina. Ny tena tanjon'ity karazana mofo ity dia ny fanaovana crispy sakafo am-pilaminana eo ivelany sy malefaka ao anaty ao anatiny, ary mampihena ny fahaverezan'ny hamandoana ara-nofo. Miaraka amin'ny fanatsarana ny fenitry ny fiainana miaina ny olona, ny fangatahana sakafo am-borona toy ny steaks hena, ny trondro trondro, ny henan-trondro ary ny mofo voatavo dia mihamitombo ihany koa, ary mihamitombo ihany koa ny fangatahana sombin-mofo. Ny fitomboan'ity fitakiana ity dia nanentana ihany koa ny fisehoan'ny fitaovana vita amin'ny mofo, ary ny fisehoan'ny fitaovana vita amin'ny mofo dia namaha ny olana izay lehibe ny fangatahana mofo sy ny famatsiana. Ankehitriny, ny mofo vita amin'ny alàlan'ny fitaovana vita amin'ny mofo dia tsy ampiasaina ho toy ny coatings ihany, fa koa ho fitaovana sakafo. Noho izany, mitombo isan'andro ny fampiharana ny fampiharana azy.
Fitaovana mangatsiaka ny mofo dia fitaovana manokana ho an'ny famokarana mofo. Mampiasa fefy mihodina avo lenta sy rollers avo lenta izy io ary ny mofo tsy tapaka ary hanorotoro ny mofo. Ny sombin-mofo dia manana habe sombin-tsakafo, fatiantoka kely, firafitra tsotra, rafitra tsotra, fandidiana azo antoka ary fandidiana mety. Ny fitaovan'ny mofo dia mety amin'ny lafarinina mifangaro amin'ny famoronana mofo. Ny fampiasana ity milina ity dia ahena ny mofomamy avo lenta, avo be, na dia mifangaro sy mahomby aza. Ny fitaovana vita amin'ny mofo feno dia ahitana ny kabinetra elektroke, fiara fitaterana elektronika, ny jentilisa, ny milina famoretana, hopoka, mpanefy lamba, sôkôla, sns, sns.
.
Araka ny fanasokajiana ny sombin-mofo, ny fitaovan'ny mofo dia mizara ho sokajy telo ihany koa, ny mofo eoropeana eropeana, ny fitaovan'ny mofo japoney dia ny fitaovana crumb crumb. Fitaovana feno mofo vita amin'ny style sy ny fitaovana vita amin'ny voromahery japoney dia fitaovana fanamafisam-peo vita amin'ny mofo, izay manitra ny sakafo misy sakafo. Miloko tsara mandritra ny frying ary tsy mora ny mianjera. Ny fandokoana loko dia azo ovaina araka ny akora akora sakafo. Ny fitadiavana crumb crumb dia tsy tafiditra ao amin'ny fitaovana kanon-mofo, fa mitovy endrika, ary ny loko dia samy hafa ary mora ny mianjera mandritra ny dingan'ny frying. Na izany aza, noho ny fizotran-javatra tsotra sy ny vidiny kely, ary ny vidiny ihany koa dia efa nampiasaina tamin'ny tsena.
Ny crumbs mofo novokarin'ny fitaovana fampirimana amin'ny fomba eoropeana dia tena mibontsina, miaraka amin'ny tsirony mafy sy masirasira, fahatsapana fahatsapana ary endrika endrika tsy miova. Ny satroka mamokatra ny fitaovana japoney dia novokarin'ny fanjaitra japoney ary misy tsirony. Ny fitaovana amin'ny mofo vita amin'ny fomba japoney dia zaraina ho fitaovana elektrôma sy ny fametahana ny crumb araka ny fomba fanodinana samy hafa. Fitaovana famokarana vita amin'ny baking dia dingana famokarana nentim-paharazana, fa noho ny fanehoan-kevitry ny Maillard mandritra ny fanendasana, ny hoditra mofo dia miseho volontany. Ny fiko-mofo-style Crumb dia manana fandaniam-bola be sy lafo be. Amin'izao fotoana izao, ny fizotran-javatra feno amin'ny famokarana mofo amin'ny alàlan'ny famokarana ny fako-kojakoja-kojakoja ny elektronika dia ny fanasitranana elektronika, izay tsy misy hoditra volontany, fahombiazana lehibe, fanjifana angovo sy vokatra be dia be.
Paositra: Mar-08-2023