Fitsipiky ny fiasan'ny tsipika famokarana ovy endasina frantsay
1.Peeler: dingana fanadiovana sy fanesorana indray mandeha, mahomby sy tsy mandany vola be.
2. Mpanapaka: tetehina ho lasa sombin-javatra, endrika poti-javatra ary julienne, azo amboarina ny haben'ny fanapahana
3. Blancher: kobanina sy karakaraina ny lokon'ireo poti-ovy voatetika.
4. Fanamainana: fanamainana amin'ny alalan'ny centrifuge, mampihena ny fotoana fanamainana, ary manatsara ny tsiron'ny poti-ovy.
5. Endasina: mitazona ny kalitao sy ny tsiron'ny ovy endasina.
6. Deoiler: ampiasao ny centrifugal, reseo ny lesoka amin'ny fahasahiranana.
7. Milina Fanatsarana Hanitra: ataovy mitovy tsara ny fihodinan'ny poti-ovy, ampiasao ny karazana famafazana mba hanampiana ny zava-manitra, tsy mora vaky.
8. Milina fonosana banga: rehefa fonosina, ampidirina azota, mba tsy ho vaky ny poti-ovy. Ary afaka manadio rivotra, mamonosana ary manoratra daty indray mandeha.
Fotoana fandefasana: 18 Novambra 2023